酒店餐飲管理是目前熱門(mén)行業(yè)之一，好的酒店餐飲管理人才一直很緊缺。隨著北京奧運(yùn)會(huì)舉辦、上海世博會(huì)和更多大型活動(dòng)在中國(guó)的舉行，中國(guó)對(duì)旅游、酒店餐飲管理專業(yè)人才的需求也日益增大。
專業(yè)介紹
- Part1、培養(yǎng)目標(biāo)
- 注重學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識(shí)、酒店基本理論。突出技能培訓(xùn)，學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練。
- Part2、課程介紹
- 《現(xiàn)代酒店管理》《酒店心理學(xué)》《前廳客房服務(wù)與管理》《餐飲服務(wù)與管理》、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語(yǔ)、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、酒店財(cái)務(wù)管理、會(huì)議服務(wù)與管理、康樂(lè)服務(wù)與管理、酒店實(shí)用英語(yǔ)等。
- Part3、就業(yè)選擇
- 報(bào)讀本專業(yè)的學(xué)子畢業(yè)后可到大型酒店從事酒店管理工作。
專業(yè)優(yōu)勢(shì)
酒店餐飲管理職位空缺日益增大，薪酬待遇高。在酒店行業(yè)每個(gè)員工發(fā)展道路都很穩(wěn)定，酒店不會(huì)主動(dòng)辭退員工。沒(méi)有年齡、性別的限制，相反是個(gè)越老越吃香，可以終身為之服務(wù)的行業(yè)。
學(xué)校優(yōu)勢(shì)
- 01、Combining with cooking
烹飪實(shí)踐技能與
酒店管理結(jié)合教學(xué) 
- 02、The real teaching
采用小班授課、理實(shí)結(jié)合
酒店實(shí)景式教學(xué)模式
- 03、Professional manager
選用國(guó)內(nèi)職業(yè)經(jīng)理人
作為班主任 
學(xué)校環(huán)境
就業(yè)前景
當(dāng)你聽(tīng)到“酒店業(yè)”這個(gè)詞，你可能先聯(lián)想到的會(huì)是賓館和飯店。當(dāng)然你是對(duì)的，但這些僅是其中的一部分。
酒店等服務(wù)行業(yè)將不斷壯大，酒店管理專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)前景會(huì)比以往任何時(shí)候都要廣闊。
各種商務(wù)的酒店、連鎖餐廳、旅游公司、咨詢公司等,為學(xué)生提供廣泛的實(shí)習(xí)和就業(yè)機(jī)會(huì)。
四季酒店
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